Leiter Einkauf mit F&B-Erfahrung (m/w/d) - Explorer Hotels

Die Explorer Hotels Entwicklungs GmbH mit Sitz in Fischen bei Oberstdorf (Allgäu) beschäftigt sich mit der Planung und Entwicklung von Ferienhotels im Economy-Segment unter der Marke „Explorer Hotels“ mit aktuell zehn Hotelstandorten. Die Gesellschaft plant die Eröffnung weiterer Explorer Hotels in touristisch entwicklungsfähigen Destinationen im Alpenraum (D/A/CH/I). Du willst auch ein Teil dieser spannenden Entwicklung sein? Dann kommen Sie in unser Team!

Zu Ihren Aufgaben zählen nach einer ausführlichen Einarbeitung:

• Ausbau und Weiterentwicklung der Beschaffungsstrategie der Unternehmensgruppe Oberstdorf Resort & Explorer Hotels
• Planung, Umsetzung und Steuerung operativer Einkaufsprozesse
• Lieferantenmanagement
• Umsetzung von Logistik – Lagerorganisation
• Einkaufscontrolling
• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und den Abteilungen der zentralen Verwaltung, insbesondere Finanzbuchhaltung
• Schulung der Mitarbeiter (Bedarfsplanung, Bestellstandards, Bestellprozesse, Lagerorganisation etc.) 
• Durchführung von periodischen Aufgaben gemäß QMS

Hierfür benötigen Sie:

• Ausbildung zum Hotelfach- oder kaufmann/-frau, Koch/Köchin und betriebswirtschaftliches Studium, oder eine kaufmännische Ausbildung mit betriebswirtschaftlichem Hintergrund und Erfahrung im Einkauf n der Hotellerie und Gastronomie
• Hervorragende Kenntnisse in Warenkunde, Wareneinkauf, Kalkulation und Planung
• sehr gute IT-Kenntnisse, Verständnis für digitale Prozesse 
• Fremdsprache: Englisch erwünscht 
• sehr gute Markt- und Branchenkenntnisse vor allem Food und Non Food
• Kenntnisse und Erfahrung mit Warenwirtschaftssystemen
• sicheres und überzeugendes Auftreten
• analytisches und strategisches Denken
• Verhandlungsgeschick
• Teamgeist, Diskretion und absolute Loyalität
• Interesse an einer langfristigen Zusammenarbeit

Wir bieten: 

• Flexible Arbeitszeiten für eine gute Vereinbarkeit von Familie, Freizeit und Beruf
• Eine offene und freundliche Unternehmenskultur in einem Team von hilfsbereiten und herzlichen Kollegen
• Einen sicheren Arbeitsplatz mit einem attraktiven Gehalt und vielen Extras (Urlaubsgeld, Weihnachtsgeld, Prämien)
• Vielfältige Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Einen ergonomisch und technisch top ausgestatteten Arbeitsplatz mit viel Platz und Licht
• Arbeiten in einem der modernsten Bürogebäude am Ortseingang von Oberstdorf mit gratis Parkplatz
• In der Pause vom Büro direkt ins Grüne: Illerursprung, Wander- und Spazierwege starten direkt am Haus
• Gesundes Raumklima dank umweltfreundlicher Passivhaus-Bauweise
• Täglich gratis Frühstücksbuffet, Wasser, Kaffee, Tee und frisches Obst für einen vitalen Arbeitstag

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung. Bitte geben Sie Ihr frühestmögliches Eintrittsdatum sowie Ihre Gehaltsvorstellung an.